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佳沃食品總裁唐寅受邀參加FBIF首屆線上論壇夯實上游資源才能做可信賴的合作伙伴

發(fā)布時間：

12.22

2022

來源：

標簽:

鮮生,饞熊

FBIF首屆線上論壇于12月19日—12月23日舉行，本次線上論壇內容覆蓋乳品、零食、烘焙、飲料、酒、調味品、預制菜等品類，及行業(yè)戰(zhàn)略、配料、營銷、渠道、供應鏈、包裝、創(chuàng)業(yè)等不同角度，在11個直播間分別進行。佳沃食品總裁唐寅受邀參加“渠道與供應鏈”分論壇并就“品牌一定要‘力爭上游’嗎”這一話題與業(yè)內展開討論，分享佳沃食品作為三文魚領軍企業(yè)，在把控上游資源上的實踐經驗。

本場圓桌分享滿滿干貨、精彩紛呈，吸引了大消費領域諸多從業(yè)者的關注，直播間熱度近10w，全程在線觀眾4000余人。

夯實上游資源做值得信賴的合作伙伴

唐寅在分享中表示，佳沃食品作為土生土長的中國企業(yè)，一直致力于把全世界最優(yōu)質的海洋產品帶到中國，提供給中國消費者。而在世界范圍內看，優(yōu)質海洋產品的上游資源是有限的、稀缺的，在全球供不應求。通過收購Australis，佳沃食品可以保證三文魚這種全球爭搶的稀缺優(yōu)質蛋白對中國市場優(yōu)先供應，從而讓中國人都吃上好的三文魚。這是收購Australis的價值和意義，也是公司的使命和目標。

怎樣看待上游資源的必要性？唐寅認為，在供應鏈中，只有掌握上游資源，才能持續(xù)穩(wěn)定地輸出高品質的產品，才能建立值得信賴的長期品牌；只有保證上游資源的供應量穩(wěn)定，產品品質穩(wěn)定，才有可能贏得產業(yè)鏈上的合作伙伴，以及廣大消費者的信賴。

佳沃食品在2019年收購了全球前十的智利三文魚企業(yè)Australis Seafoods，收購至今，養(yǎng)殖技術上，Australis在三文魚飼料轉化率、死亡率控制等養(yǎng)殖技術指標上行業(yè)領先；生產加工上，Australis在智利在十二區(qū)投資興建的Dumestre加工廠已經投產，這是十二大區(qū)內首座規(guī)?；悄芗庸S，年加工產能高達7.2萬噸，是十二區(qū)首座擁有陸地超紓壓暫養(yǎng)池的屠宰廠，同時具備屠宰和深加工能力。對上游的深度把控能力，也讓佳沃食品成為了業(yè)內最值得信賴的三文魚供應商之一。

智利Dumestre加工廠

深耕產業(yè)鏈推動三文魚產業(yè)發(fā)展

唐寅介紹道，佳沃食品是目前國內唯一一家覆蓋三文魚育苗、養(yǎng)殖、加工、進口分銷、產品研發(fā)、銷售的全產業(yè)鏈企業(yè)。優(yōu)質的上游資源保證佳沃食品可以不斷深耕產業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)，包括產品的加工，研發(fā)等，以此來和整個行業(yè)共同推動產業(yè)的發(fā)展；同時，可以更好地進行整個產品鏈條的成本控制，真正做到讓利消費者，在中國市場，佳沃食品通過對佳沃鮮生、饞熊同學等子品牌的運營，借助國內研發(fā)團隊，開拓更多消費者喜愛的創(chuàng)新食品品項，努力降低三文魚消費門檻，讓三文魚出現在更多中國家庭的餐桌。

近幾年，三文魚產業(yè)受到了疫情的反復和養(yǎng)殖成本的上漲等大環(huán)境的影響，不過值得欣慰的是，多方數據也表明了國內需求的持續(xù)增長。面對機遇與挑戰(zhàn)共存的局面，作為國內唯一一家三文魚全產業(yè)鏈的公司，佳沃食品將充分發(fā)揮行業(yè)領軍企業(yè)帶頭作用，堅定與產業(yè)鏈上的企業(yè)發(fā)展共贏，推動三文魚產業(yè)的發(fā)展，為國人的餐桌帶來更加豐富優(yōu)質可信賴的海洋蛋白食品。